搜索
当前所在位置: 首页 >> 社会生活

紫甘蓝怎么做好吃?简单点的做法

发布时间:2025-07-09 19:58:52 作者:xwuww 点击:4574 【 字体:

凉拌!紫甘做法沙拉也可以 1:切丝,好吃最好加入点绿色尖椒(就是简单辣椒拉)丝(作用:提味) 2:投凉,就是紫甘做法扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却) 3:调汁,在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里,好吃防止醋倒多,简单一般倒至齐手沿为宜),紫甘做法辣油(别说没有,好吃如果没有就把“老干妈”辣酱里的简单油加进去点,注意不要过多,紫甘做法否则就没醋味了),好吃香油,简单盐,紫甘做法蒜(当然要把蒜打成溶,好吃不懂溶?就是简单把蒜剁碎了!)PS:我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵 4:拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀(我个人喜欢直接用手拌,方便,快捷,呵呵,记的先用天狮牌果梳洗手,哈哈) 5:OK,可以吃了,但是做为制作者,你最好先尝尝,如果咸了酸了就加少量的水,再加点味精。当然,还有最最重要的第六步! 素炒紫甘蓝 原料:紫甘蓝500克。 调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。 制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。 物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。 红泡菜 原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。 调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。 制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成

紫甘兰颜色鲜艳,非常漂亮,而且营养丰富,具有特殊香气和风味,口感爽脆,非常适合凉拌和做沙拉,这样既保留了最大营养又能吃着美味,其实光看着就已经很有食欲了。

优质的紫甘蓝水分比较足,掂起来分量重,结构紧密,形状规正,表面干净,颜色鲜艳有光泽,这样的紫甘蓝口感才会更好。

紫甘蓝俗称紫包菜,比平常的绿包菜还要硬一些,生拌的话,吃起来硬硬的不松脆,所以拌之前我们一般都会预先处理一下。

现在呢就来说两种紫甘蓝生吃的做法,营养美味又健康,“凉拌紫甘蓝”“紫甘蓝沙拉”,希望大家喜欢。

(1)把紫甘蓝泡水洗净后,从中间竖向剖开,然后切三角块去掉根部,取一半切成细丝,越细越好,把甘蓝丝放入盆中,加入一小勺盐,20克左右白醋拌匀腌制10分钟(刹出水分,使甘蓝结构更紧密,这样可改善甘蓝肉质硬硬的口感,加了白醋又防止了紫甘蓝花青素和维生素C的氧化)。

(2)姜5克切成细丝,干红辣椒三个用剪刀剪成丝备用,喜欢吃辣的可多放几个。

(3)把腌好的紫甘蓝丝用水冲洗掉一下,然后轻轻攥一下水分后放入盆中,加入糖1汤匙,盐少许,白醋3汤匙,搅拌均匀备用。

(4)起锅烧油,油热,先下姜丝,把姜丝炸黄捞出放入紫甘蓝菜中,然后放入干椒丝,炸至变色出香味,捞出红椒丝也放入菜中,关火,等油稍微一凉,倒入菜中,加入适量白芝麻,拌匀即可,又酸又甜又辣的“凉拌紫甘蓝”就做好了,希望大家喜欢。

如果不喜欢吃辣,可以把紫甘蓝丝处理好后,加入生抽,米醋,糖,香油直接调拌即可。

“紫甘蓝沙拉”就更简单了,也是需要加盐和白醋提前处理甘蓝,然后把黄瓜半根切片放入,鸡蛋两个煮得嫩嫩的,切成小块放入,放入沙拉酱(家庭里简单做法,可放原味的,也可以放香甜味的,也有的喜欢千岛酱,依个人喜欢放),然后加入适量酸奶就可以开吃了,嫌弃热量高的朋友可不用放沙拉酱,直接放酸奶就可以了,是不是非常的简单

阅读全文
相关推荐

波轮洗衣机和滚筒洗衣机哪个更好?根据自身情况选择

波轮洗衣机和滚筒洗衣机哪个更好?根据自身情况选择
【波轮洗衣机和滚筒洗衣机哪个更好?根据自身情况选择】是一个引人入胜的话题,通过互联网学习这方面的知识,我们可以不断充实自己,提高生活质量。让我们一同走进这个知识的殿堂,为自己的生活增添更多的智慧和乐趣 ...

母猪快下崽了该怎样喂食

母猪快下崽了该怎样喂食
由于妊娠期母猪采食能量过高会引起母猪产仔和产奶等方面的问题,因此,妊娠母猪宜使用低能量、高蛋白日粮,适当增加日粮粗纤维含量、饲喂青绿多汁饲料等可减少母猪便秘。妊娠母猪的营养水平为:消化能2900~30 ...

乌镇是如何收费的?

乌镇是如何收费的?
所谓的乌镇在我看来就是以前有那么一条河通过这么一个镇,恰好被大老板看上了,见成了景区。为了维护收高额门票。而所谓的特产是:从义乌批发回来的次货又或者在全国通售的糕点。三个字~破地方。不喜勿喷)西栅东栅 ...

乌镇是如何收费的?

乌镇是如何收费的?
所谓的乌镇在我看来就是以前有那么一条河通过这么一个镇,恰好被大老板看上了,见成了景区。为了维护收高额门票。而所谓的特产是:从义乌批发回来的次货又或者在全国通售的糕点。三个字~破地方。不喜勿喷)西栅东栅 ...

电饭锅显示e4是什么意思?面对失败你应该做什么?

电饭锅显示e4是什么意思?面对失败你应该做什么?
【电饭锅显示e4是什么意思?面对失败你应该做什么?】成为了网络上的热门话题,大家纷纷加入讨论,分享自己的见解和体验,让我们一起来了解具体是什么情况吧。电饭锅E4错误的原因通常是由于压力开关故障或控制杆 ...

哈尔滨机场路华龙饲料厂怎么走

哈尔滨机场路华龙饲料厂怎么走
驾车路线:全程约40.9公里起点:哈尔滨市1.从起点向正西方向出发,沿世纪大道行驶320米,进入世纪大道2.沿世纪大道行驶110米,在第1个出口,右转进入天翔街3.沿天翔街行驶900米,左转进入世茂大 ...

合肥公租房*政策究竟是什么

合肥公租房*政策究竟是什么
近日,合肥市房产局发布了公租房的受益人群,包括城镇中等偏下收入住房困难家庭、新就业人员、外来务工人员以及市、县市)、区开发区)引进的特殊人才,都可申请公租房。不过,公租房租赁合同期限原则上为3年,有特 ...

冬天餐桌上的三鲜菌菇汤,怎么做更加好喝?

冬天餐桌上的三鲜菌菇汤,怎么做更加好喝?
引言:很多人都比较喜欢吃三鲜菌菇汤,你们知道在冬天的时候喝上这样的热腾腾的汤是比较好的,在日常生活中我们怎样做这道菜才会比较好喝呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、三鲜菌菇汤怎样做更好喝在冬天的时 ...

电视为什么变绿?如果电视变绿了怎么办?

电视为什么变绿?如果电视变绿了怎么办?
近期,【电视为什么变绿?如果电视变绿了怎么办?】在互联网上持续升温,成为各大社交平台上的热议话题。小编也紧随其后,通过多方查询和资料整理,撰写了本文,希望能够为大家带来关于【电视为什么变绿?如果电视变 ...

冬天餐桌上的三鲜菌菇汤,怎么做更加好喝?

冬天餐桌上的三鲜菌菇汤,怎么做更加好喝?
引言:很多人都比较喜欢吃三鲜菌菇汤,你们知道在冬天的时候喝上这样的热腾腾的汤是比较好的,在日常生活中我们怎样做这道菜才会比较好喝呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、三鲜菌菇汤怎样做更好喝在冬天的时 ...

解爪兰开花了多长时间浇一次水

解爪兰开花了多长时间浇一次水
1、蟹爪兰冬天浇水一般是一周到十天左右浇一次,土壤干透浇透即可,冬季室内干燥的话,可以在植株上喷水进行保湿,不过等它长出花苞之后,就不需要喷水了,水喷到花苞上的话会引导花苞腐烂和掉落的情况出现。长出花 ...

高层住宅窗户的标准尺寸多少国家住宅部对于高层建筑窗户标准

高层住宅窗户的标准尺寸多少国家住宅部对于高层建筑窗户标准
高层住宅设计对窗户的设计有相关安全规范,如窗户的材质、窗户玻璃、窗户尺寸高度。合格的窗户尺寸规范有利于保障我们的安全。那么,高层住宅窗户的标准尺寸多少?这里我们就为大家带来国家住宅部对于高层建筑窗户标 ...
返回顶部