重庆跃靖恒

1、烫面面粉适量、小油盐小半勺、软又开水适量。好吃一起用餐吧——烫面小油饼（油香）的烫面做法

2、做法：面粉里加入少许盐，小油拌匀，软又用刚烧开的好吃开水烫面。

3、烫面一点点加水，小油用筷子打成絮状。软又晾到不烫手，好吃和成柔软的烫面面团。盖盖儿醒发10分钟。小油

4、软又整形成饺子皮状，薄厚也和饺子皮差不多。

5、因为烫面，又薄，易熟，所以全部做好，以免炸制时手忙脚乱。

6、油温略高，大约八成热，调小火。下入饼坯，上色翻面，略炸即可。

7、手速一定要快，上色即可。饼坯受热，鼓大包，是这种饼的特色。

准备材料：面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克

1、面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀；

2、准备葱末10克；

3、切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，盐2克铺匀，卷成卷，刷油按平；

4、锅底刷油放入面饼，两面炸至金黄；

5、之后取出切块即可食用。